Põlulas on kalu kasvatatud üle 125 aasta, esimene kirjalik teade selle kohta pärineb 1895. a, mil Põlula mõisaomanik Hermann von Krause eksponeeris Riia põllumajandusnäitusel Põlulas kasvatatud elusaid jõeforelle. Samal aastal asus mõisas metsaülemana tööle 16. (uue kalendri järgi 28.) novembril 1856 Tarvastu vallas sündinud Jaak Paulmeister, kelle ülesandeks oli juhtida mõisas ka kalakasvatuslikku tööd.