Kui praegu ollakse harjutud sellega, et lähed poodi ja ostad mahla või limonaadi ning valdavalt on tegemist välismaiste suurtootjate poolt valmistatuga, siis omal ajal tehti karastavaid jooke märksa väiksemas mahus ning Rakvereski on eri aegadel mitu limonaadivabrikut tegutsenud.